Tout savoir pour aller manger des Dim Sum sans commettre d’impair
Alors que j’échangeais avec un camarade gourmet à son retour de Hong Kong, j’ai pris conscience qu’il n’était pas évident pour un occidental
La Brioche Ananas 菠蘿包 dans tous ses états
Au registre des spécialités incontournables de Hong Kong, la Brioche Ananas tient incontestablement le haut du pavé. Prononcée Bo Lo Baau 菠蘿包 en
Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales
La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à
Le Tim Ho Wan mérite-t-il vraiment autant d’honneur ?
Même celui qui n’a jamais mis les pieds à Hong Kong et qui n’y connait strictement rien en gastronomie cantonaise a déjà entendu
Le Guide Michelin Hong Kong & Macao 2013 et sa Malédiction
En début de semaine dernière, Michelin a dévoilé son nouveau Guide Hong Kong & Macao 2013. Cette 5ème édition du Guide compte 244
