Tout savoir pour aller manger des Dim Sum sans commettre d’impair

15 février 2017
Alors que j’échangeais avec un camarade gourmet à son retour de Hong Kong, j’ai pris conscience qu’il n’était pas évident pour un occidental

La Brioche Ananas 菠蘿包 dans tous ses états

12 février 2017
Au registre des spécialités incontournables de Hong Kong, la Brioche Ananas tient incontestablement le haut du pavé. Prononcée Bo Lo Baau 菠蘿包 en

Proverbes gourmands en cantonais

12 mars 2014
Il y a quelques semaines, une illustration a fait le buzz et agité toute la blogosphère hongkongaise. Dans un contexte où la survie

La Cuisine sur mesure à Hong Kong

17 juillet 2013
Les hongkongais sont connus pour être très exigeants en matière de nourriture. Elle est tellement au centre de leur vie quotidienne que le sujet

À Hong Kong, la guerre des Mooncakes est déjà déclarée !

12 juillet 2013
Rappelez-vous en septembre dernier, nous fêtions la Fête de la Lune et je vous parlais dans un article des célèbres Gâteaux de Lune

Les Zung Zi 粽子 de la Fête des Bateaux-dragons 端午節

12 juin 2013
Vous n’êtes peut-être pas sans savoir qu’aujourd’hui a lieu la Fête des bateaux-dragons 端午節. Aussi appelée Tuen Ng à Hong Kong, cette fête

Pourquoi servir de l’eau chaude ?

22 mai 2013
Après la trop courte série d’articles Hong Kong dans la Rue, j’inaugure aujourd’hui une nouvelle rubrique sur le blog pour vous parler de

Le Boom de l’agriculture biologique à Hong Kong

18 janvier 2013
Toujours dans l’idée de montrer une autre image de Hong Kong, je me suis dis qu’il serait intéressant de partager avec vous l’une