Noix de Coco de la Longévité du Chef Paul Wong

17 août 2014
Je vous propose aujourd’hui une recette imaginée par le Chef hongkongais Paul Wong. Ce dernier a ouvert il y a maintenant deux ans

Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園

28 juillet 2014
Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la

Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales

10 juillet 2014
La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à

Les Gâteaux au thé 茶粿 du Bo Kwong 寶光齋素食館

26 mai 2014
Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un restaurant végétarien de Hong Kong, le Bo Kwong Vegetarian Restaurant 寶光齋素食館. Non que j’ai succombé au discours

Bao Wow et la mode du Burger à la chinoise

15 avril 2014
Depuis un an, l’engouement autour du Burger à la chinoise explose à Hong Kong. Cette nouvelle tendance a été insufflée par la jeune

Tin Lung Heen 天龍軒 pour des Dim Sum de haute volée

19 mars 2014
En mars 2011, Hong Kong a trouvé son nouveau point culminant avec l’inauguration du somptueux hôtel Ritz-Carlton à Kowloon West. Entrant en concurrence

Les Marmites de riz 煲仔飯 cuites au feu de bois du Soeng Hei 尚囍

10 mars 2014
Ma passion pour les Marmites de riz 煲仔飯 de Hong Kong ne date pas d’hier. À l’époque, je grattais le fond de ma première marmite

Brunch dominical au Pier 88 稻香超級漁港 de Heng Fa Chuen

14 février 2014
Temps fort des semaines gourmandes à Hong Kong, le brunch dominical est le moment privilégié pour prendre le temps de Jam Caa 飲茶 en famille. Autant vous

HK Style Desserts chez Cong Sao Star Dessert 聰嫂私房甜品

11 février 2014
Cong Sao Star Dessert 聰嫂私房甜品 a débuté son aventure dans les Nouveaux Territoires, dans le quartier de Tseung Kwan O 將軍澳 précisément. Forte

Empire City Roasted Duck 大都烤鴨, Canard rôti au bois de Litchi

4 février 2014
Le restaurant Empire City Roasted Duck 大都烤鴨 a ouvert en 2012 dans le centre commercial K11 Art Mall de Tsim Sha Tsui. Propriété

Le Tim Ho Wan mérite-t-il vraiment autant d’honneur ?

23 janvier 2014
Même celui qui n’a jamais mis les pieds à Hong Kong et qui n’y connait strictement rien en gastronomie cantonaise a déjà entendu

Le Tack Hsin Restaurant 德興酒家 et son Hot Pot à volonté !

12 novembre 2013
Quand le froid tout relatif commence à se faire sentir à Hong Kong, les hongkongais prennent aussitôt d’assaut les restaurants de Hot Pot