Duck Shing Ho 德成號 et les meilleurs Rouleaux aux Œufs de Hong Kong

25 septembre 2014
Tout le monde connait en France les Cigarettes russes. Ce biscuit imaginé au début du 20ème siècle en Belgique a fait les belles

Rouleaux de sésame noir 黑芝麻卷

24 septembre 2014
Amenons aujourd’hui un peu de Hong Kong à la maison en tentant de confectionner les célèbres Rouleaux de sésame noir 黑芝麻卷 Haak Zi

Gaufres aux œufs de Hong Kong chez Lei Koeng Gei North Point

12 septembre 2014
Les Gaufres aux œufs de Hong Kong appelées sur place 雞蛋仔 Gai Daan Zai font partie de mes nombreux péchés gourmands lorsque je

Noix de Coco de la Longévité du Chef Paul Wong

17 août 2014
Je vous propose aujourd’hui une recette imaginée par le Chef hongkongais Paul Wong. Ce dernier a ouvert il y a maintenant deux ans

Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園

28 juillet 2014
Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la

Les Gâteaux au thé 茶粿 du Bo Kwong 寶光齋素食館

26 mai 2014
Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un restaurant végétarien de Hong Kong, le Bo Kwong Vegetarian Restaurant 寶光齋素食館. Non que j’ai succombé au discours

Goûter aux saveurs hongkongaises autour de la Noix

10 mai 2014
Comme en Occident, la médecine chinoise confère aux Noix des bienfaits très surprenants. Vantée pour son action préventive vis à vis du cancer

Soupe de Mangue presque comme à Hong Kong

3 avril 2014
Plusieurs fois j’ai essayé de vous mettre l’eau à la bouche en vous parlant des desserts typiques de Hong Kong. Que ce soit

Proverbes gourmands en cantonais

12 mars 2014
Il y a quelques semaines, une illustration a fait le buzz et agité toute la blogosphère hongkongaise. Dans un contexte où la survie

La Cuisine sur mesure à Hong Kong

17 juillet 2013
Les hongkongais sont connus pour être très exigeants en matière de nourriture. Elle est tellement au centre de leur vie quotidienne que le sujet

À Hong Kong, la guerre des Mooncakes est déjà déclarée !

12 juillet 2013
Rappelez-vous en septembre dernier, nous fêtions la Fête de la Lune et je vous parlais dans un article des célèbres Gâteaux de Lune

Les Zung Zi 粽子 de la Fête des Bateaux-dragons 端午節

12 juin 2013
Vous n’êtes peut-être pas sans savoir qu’aujourd’hui a lieu la Fête des bateaux-dragons 端午節. Aussi appelée Tuen Ng à Hong Kong, cette fête