La Biscuiterie du Jardin de Daphné 瑞香園餅家 à Lei Yue Mun
Parmi les nombreux rituels familiaux à Hong Kong, l’un de mes préférés est sans hésiter celui qui nous réunit tous autour d’un gargantuesque
Darrie-Go!-Noodles 大熱高湯麵 et la Soupe de nouilles de Yangchun
Darrie-Go!-Noodles 大熱高湯麵 se présente comme le pionnier de la soupe de nouilles chinoises de qualité à Hong Kong. Une description présomptueuse mais qui
Balade Gourmande au village de pêcheurs de Lau Fau Shan 流浮山
J’ai eu l’occasion de vous balader dans plusieurs spots de pêche de Hong Kong à commencer par Tai O sur l’île de Lantau, sans
Duck Shing Ho 德成號 et les meilleurs Rouleaux aux Œufs de Hong Kong
Tout le monde connait en France les Cigarettes russes. Ce biscuit imaginé au début du 20ème siècle en Belgique a fait les belles
Rouleaux de sésame noir 黑芝麻卷
Amenons aujourd’hui un peu de Hong Kong à la maison en tentant de confectionner les célèbres Rouleaux de sésame noir 黑芝麻卷 Haak Zi
Gaufres aux œufs de Hong Kong chez Lei Koeng Gei North Point
Les Gaufres aux œufs de Hong Kong appelées sur place 雞蛋仔 Gai Daan Zai font partie de mes nombreux péchés gourmands lorsque je
Les Dim Sum de l’incontournable Maxim’s Palace 美心皇宮
Maxim’s 美心 Mei Sam est le premier groupe de restauration de Hong Kong. Possédant près de 500 adresses, Maxim’s 美心 est omniprésent aux quatre coins de la ville. De
Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園
Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la
Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales
La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à
Les Gâteaux au thé 茶粿 du Bo Kwong 寶光齋素食館
Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un restaurant végétarien de Hong Kong, le Bo Kwong Vegetarian Restaurant 寶光齋素食館. Non que j’ai succombé au discours
Goûter aux saveurs hongkongaises autour de la Noix
Comme en Occident, la médecine chinoise confère aux Noix des bienfaits très surprenants. Vantée pour son action préventive vis à vis du cancer
Bao Wow et la mode du Burger à la chinoise
Depuis un an, l’engouement autour du Burger à la chinoise explose à Hong Kong. Cette nouvelle tendance a été insufflée par la jeune
