Siu Maai de poisson faits maison chez Leoi Zai Gei 呂仔記
Shau Kei Wan, voilà un quartier de Hong Kong dans lequel je ne vous ai encore jamais emmené. Pourtant ce dernier ne manque
Mobile Softee 雪糕車, le mythique Marchand de Glaces ambulant
Alors que la Mairie de Paris vient de lancer un appel à propositions pour distribuer 41 nouveaux emplacements de food trucks à travers la
Congee Wonderland 知粥嘗樂, mon QG du matin à Hong Kong
Avec ces années à Hong Kong, j’ai maintenant quelques rituels gourmands incontournables. Lorsque je ne suis pas convié à un brunch familial ou en partance pour
Darrie-Go!-Noodles 大熱高湯麵 et la Soupe de nouilles de Yangchun
Darrie-Go!-Noodles 大熱高湯麵 se présente comme le pionnier de la soupe de nouilles chinoises de qualité à Hong Kong. Une description présomptueuse mais qui
Duck Shing Ho 德成號 et les meilleurs Rouleaux aux Œufs de Hong Kong
Tout le monde connait en France les Cigarettes russes. Ce biscuit imaginé au début du 20ème siècle en Belgique a fait les belles
Gaufres aux œufs de Hong Kong chez Lei Koeng Gei North Point
Les Gaufres aux œufs de Hong Kong appelées sur place 雞蛋仔 Gai Daan Zai font partie de mes nombreux péchés gourmands lorsque je
Les Dim Sum de l’incontournable Maxim’s Palace 美心皇宮
Maxim’s 美心 Mei Sam est le premier groupe de restauration de Hong Kong. Possédant près de 500 adresses, Maxim’s 美心 est omniprésent aux quatre coins de la ville. De
Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales
La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à
Bao Wow et la mode du Burger à la chinoise
Depuis un an, l’engouement autour du Burger à la chinoise explose à Hong Kong. Cette nouvelle tendance a été insufflée par la jeune
Début de la nouvelle saison des Island East Markets
Créé en 2012 par la blogueuse Janice Leung du blog e_ting, Island East Markets est un marché de produits locaux installé chaque dimanche
Les Marmites de riz 煲仔飯 cuites au feu de bois du Soeng Hei 尚囍
Ma passion pour les Marmites de riz 煲仔飯 de Hong Kong ne date pas d’hier. À l’époque, je grattais le fond de ma première marmite
Les Paniers en bambou artisanaux de la famille Lam à Sai Wan
Pour une fois nous n’allons pas vraiment parler gastronomie mais plutôt ustensiles de cuisine. Je vous rassure tout de suite, je n’ai pas
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