Duck Shing Ho 德成號 et les meilleurs Rouleaux aux Œufs de Hong Kong

25 septembre 2014
Tout le monde connait en France les Cigarettes russes. Ce biscuit imaginé au début du 20ème siècle en Belgique a fait les belles

Gaufres aux œufs de Hong Kong chez Lei Koeng Gei North Point

12 septembre 2014
Les Gaufres aux œufs de Hong Kong appelées sur place 雞蛋仔 Gai Daan Zai font partie de mes nombreux péchés gourmands lorsque je

Les Dim Sum de l’incontournable Maxim’s Palace 美心皇宮

26 août 2014
Maxim’s 美心 Mei Sam est le premier groupe de restauration de Hong Kong. Possédant près de 500 adresses, Maxim’s 美心 est omniprésent aux quatre coins de la ville. De

Noix de Coco de la Longévité du Chef Paul Wong

17 août 2014
Je vous propose aujourd’hui une recette imaginée par le Chef hongkongais Paul Wong. Ce dernier a ouvert il y a maintenant deux ans

Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園

28 juillet 2014
Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la

Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales

10 juillet 2014
La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à

Les Gâteaux au thé 茶粿 du Bo Kwong 寶光齋素食館

26 mai 2014
Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un restaurant végétarien de Hong Kong, le Bo Kwong Vegetarian Restaurant 寶光齋素食館. Non que j’ai succombé au discours

Bao Wow et la mode du Burger à la chinoise

15 avril 2014
Depuis un an, l’engouement autour du Burger à la chinoise explose à Hong Kong. Cette nouvelle tendance a été insufflée par la jeune

Début de la nouvelle saison des Island East Markets

7 avril 2014
Créé en 2012 par la blogueuse Janice Leung du blog e_ting, Island East Markets est un marché de produits locaux installé chaque dimanche

Tin Lung Heen 天龍軒 pour des Dim Sum de haute volée

19 mars 2014
En mars 2011, Hong Kong a trouvé son nouveau point culminant avec l’inauguration du somptueux hôtel Ritz-Carlton à Kowloon West. Entrant en concurrence

Les Marmites de riz 煲仔飯 cuites au feu de bois du Soeng Hei 尚囍

10 mars 2014
Ma passion pour les Marmites de riz 煲仔飯 de Hong Kong ne date pas d’hier. À l’époque, je grattais le fond de ma première marmite

Les Paniers en bambou artisanaux de la famille Lam à Sai Wan

3 mars 2014
Pour une fois nous n’allons pas vraiment parler gastronomie mais plutôt ustensiles de cuisine. Je vous rassure tout de suite, je n’ai pas